In diesem Kapitel geben wir nützliche Tipps für einen nachhaltigen und bewussten Konsum, der die Lebensqualität nicht einschränkt, sondern verbessert.

In Freiburg finden sich einige Geschäfte, in denen Lebensmittel aus Biologischem Anbau sowie Regionale Produkte gekauft werden können.

Zwei Filialen in Freiburg:

Alnatura Super Natur Markt
Kaiser-Joseph-Straße 261
79098 Freiburg

Alnatura Super Natur Markt
Merzhauser Straße 179
79100 Freiburg

Robert-Bunsen-Straße 6
79108 Freiburg
Sorgfältig ausgewählte biologische Produkte in einer großen Vielfalt.

Bis zu einem Zehntel des gesamten Stromverbrauchs entfällt in einem Haushalt auf Flachbildfernseher. Mehr als 50% der Energie verbrauchen Haushaltsgeräte wie Kühlschrank oder Waschmaschine. Wer bei einer Neuanschaffung dieser Geräte umweltbewusst denkt, kann sich an einer ganzen Reihe von Energielabeln orientieren.

Dieses Umweltzeichen wurde 1978 vom Bundesminister des Inneren und den für Umweltschutz zuständigen Ministern der Bundesländer ins Leben gerufen und soll dort, wo herkömmliche Produkte die Umwelt belasten, umweltfreundliche Entwicklungen und Alternativen erkennbar machen. Unsichtbares soll für Verbraucher, Handel und Hersteller sichtbar werden. Das Umweltzeichen wird an die Hersteller verliehen und diese können auf freiwilliger Basis ihre Produkte damit kennzeichnen.
www.blauer-engel.de

Energy Star ist eine US-amerikanische Produktkennzeichnung für energiesparende Geräte, Baustoffe, öffentliche/gewerbliche Gebäude oder Wohnbauten.
Der Energy Star bescheinigt z. B. elektrischen Geräten, dass sie die Stromsparkriterien der US-amerikanischen Umweltschutzbehörde EPA (Environmental Protection Agency) und des US-Department of Energy erfüllen. Ein wichtiges Kriterium dabei ist, dass sich ein eingeschaltetes Gerät nach einiger Zeit selbstständig zurückschaltet. Bei Computern muss die Prozessorleistung heruntergefahren und die Festplatte abgeschaltet werden. Dieser Standby-Modus hat einen sehr niedrigen Stromverbrauch zur Folge. In den Spezifikationen 5.0 ist festgelegt, dass der Bildschirmschoner spätestens nach 15 Minuten Inaktivität und der Ruhezustand im Speicher (S3) spätestens nach 30 Minuten Inaktivität eingeschaltet werden müssen.
www.eu-energystar.org/de

Die Kennzeichnung des Energieverbrauchs von unterschiedlichen Gütern (Geräte, Gebäude, Autos) dient zur Unterstützung der Kaufentscheidung, indem sie Auskunft über die Energieeffizienz bei der Nutzung gibt. Ein wichtiges Beispiel ist das EU-Energielabel für Elektrogeräte. Die Hersteller von Elektrogroßgeräten sind verpflichtet, als zusätzliche Information zur Kaufentscheidung Energie-Labels auf den Geräten anzubringen.
Neben Haushaltsgeräten werden auch Kraftfahrzeuge neuerdings mit Energie-Labels ausgestattet; die Angabe des Kraftstoffverbrauchs ist schon länger vorgeschrieben. Dabei wird schwereren Fahrzeugen ein höherer Verbrauch zugestanden.

Die Globalisierung hat weltweit deutlich mehr Verlierer als Gewinner. Um die Ausbeutung der Produzenten von Nahrungsmitteln und anderen Konsumgütern in Ländern der dritten Welt zu verhindern, haben sich einige Organisationen und Unternehmen auf fairen Handel spezialisiert, der diesen Menschen bessere Lebensbedingungen garantiert.

Hauptstr. 25
79359 Riegel
Tel. 07642 / 925082
www.fairtradecenter.info
Das FairTradeCenter Breisgau engagiert sich seit vielen Jahren im Import, in der Produktentwicklung und im Vertrieb fair gehandelter Produkte. Beliefert deutschlandweit Wletläden und andere Fachmärkte.

Reutebachgasse 17
79108 Freiburg Zähringen
Tel. 0761 / 5953501
Der Hängemattenladen in Freiburg verkauft Hängematten aus Bio-Baumwolle. Abgesehen von der unschlagbaren Qualität und Reinheit des Rohmaterials bietet nur Bio-Baumwolle den Produzenten vor Ort ein gesundes, faires und nachhaltiges Arbeitsklima.
www.haengemattenglueck.de

Whole Earth hat es sich auf die Fahne geschrieben, die Köstlichkeiten aus aller Welt zu uns nach Hause zu bringen. Und zwar im Einklang mit der Natur und ihren Menschen. Dass das freiburger Unternehmen Bio-Rohstoffe verarbeitet, ist die Grundlage seiner Philosophie. Und sein ganz persönlicher Beitrag, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen. Bei Whole Earth geht es nicht allein um genussvolle und gesunde Produkte. Zentraler Gedanke des gesamten Handelns der Firma ist, Verantwortung zu übernehmen. Und die hört gewiss nicht am Boden ihrer Kekspackungen auf.
CoSa Naturprodukte GmbH
Zinkmattenstraße 18b
D-79108 Freiburg im Breisgau
Tel. 0761-51587-510
www.whole-earth.de

Sascha Klemz & Matthias Rau GbR
Adlerstraße 12
79098 Freiburg
Tel: +49 (0) 761 5573301
Fax: +49 (0) 761 5573302
www.zuendstoff-clothing.de
zündstoff. global streetwear ist Style mit Attitüde. Es geht um den Stoff. Es geht um die Idee: eine Idee die zündet, sich wie ein Lauffeuer ausbreitet und unter den herkömmlichen Ausbeutern von Mensch und Natur einen Waldbrand entfacht.
Fair & Organic Clothing: Jenseits von Ökoklischees und Ethnomustern bieten das Unternehmen seit Sommer 2006 ökologische und faire Kleidung an, die auch unter optischen Gesichtspunkten gefällt. Bestellungen online möglich.

Das Fairtrade-Logo schmückt Produkte, z.B. Kaffe oder Schokolade, die von Bauern zu fairen Preisen und unter würdigen Arbeitsbedingungen produziert wurden. Fairtrade ist eine Strategie zur Armutsbekämpfung. Durch gerechtere Handelsbeziehungen soll die Situation der benachteiligten Produzentenfamilien in Afrika, Asien und Südamerika verbessert, die Binnenwirtschaft gestärkt und langfristig ungerechte Weltwirtschaftsstrukturen abgebaut werden.
Mehr Informationen unter www.fairtrade-deutschland.de

Der Kauf von gebrauchten Elektrogeräten schont Ressourcen.

Basler Str. 24
79100 Freiburg
Tel. 0761-59579985
Freundlicher Herr mit netter Assistentin verkauft gebrauchte Haushaltsgeräte mit Garantie zu fairen Preisen.

Thannhauserstr. 25
79114 Freiburg
k-d-sign@web.de
Tel. 0761/ 7677744
www.k-d-sign.de
Großes Angebot an gebrauchten PCs und Notebooks.

Mit 16 Themenbereichen ist der nachhaltige Einkaufsführer "Grüner Marktplatz" für Karlsruhe bestückt. Er ist in der vierten, aktualisierten Ausgabe erschienen und jetzt online abrufbar. Die Online-Version löst die bisherige gedruckte Ausgabe ab. Die Datenbank www.gruenermarktplatz.de weist über 100 Anlaufstellen in Karlsruhe aus, die ein weit überdurchschnittliches Sortiment an nachhaltigen Produkten und Dienstleistungen anbieten. Mit einem Link auf der Startseite steht der nachhaltige Einkaufsführer nun auch mobil für Smartphones oder Tablet-PC zur Verfügung. Auch an den Geschäftseingängen ist feststellbar, welche Unternehmen in dem Führer erwähnt sind: Viele sind mit dem neuen Logo "Grüner Marktplatz" versehen.

Der nachhaltige Einkaufsführer "Grüner Marktplatz" ist ein Angebot des Vereins "Agenda 21 Karlsruhe e.V." in Zusammenarbeit mit zahlreichen Umwelt- und Kulturinstitutionen sowie mit dem städtischen Amt für Umwelt- und Arbeitsschutz. Er informiert seit seiner ersten Ausgabe im Jahr 1998 über Karlsruher Geschäfte und Betriebe, die sich auf nachhaltigen Konsum spezialisiert haben. Neben deren Kontaktdaten enthält der Führer viele Informationen der beteiligten Gruppen, etwa über Textilien aus Fairem Handel, über Gentechnik, über Pestizide in Lebensmitteln, über umweltfreundliche Mobilität oder auch über Ökostrom.

Jeder kann sein Konsumverhalten nachhaltiger gestalten, ohne dafür einbußen bei seiner Lebensqualität hinnehmen zu müssen.
www.utopia.de will dazu beitragen, dass Millionen Menschen ihr Konsumverhalten und ihren Lebensstil nachhaltig  verändern. Dass sie bewusster entscheiden und mit jedem Kauf umweltfreundliche Produkte und faire Arbeitsbedingungen in aller Welt unterstützen.  
Gemeinsam mit den Utopisten wollen wir einen starken Impuls in Richtung Unternehmen setzen, dass es richtig und wichtig ist, ökonomisch, ökologisch und sozial nachhaltig zu handeln.
Utopia will den Dialogprozess über das Thema Nachhaltigkeit zwischen allen gesellschaftlichen Akteuren fördern und zu einem Motor des „grünen Wirtschaftswunders“ werden.

Konsum verursacht Müll. Gleichzeitig ist jeder Bürger zur Mülltrennung verpflichtet. Damit Ihnen die Handhabung Ihrer Abfälle leichter fällt, haben wir alle Auflagen der politisch und ökologisch korrekten Mülltrennung kurz und prägnant zusammengefasst.

Glas muss im Altglascontainer nach Farben getrennt (Grün-, Baun - und Weißglas) entsorgt werden. Beim Einwerfen die Ruhezeiten beachten!

Bioabfälle, also alle Abfälle, die kompostierbar sind, (hauptsächlich Küchen- und Gartenabfälle) gehören in die braune Biotonne, die aus hygienischen Gründen jede Woche geleert wird.

In den Gelben Sack oder die Gelbe Tonne gehören ausschließlich Verkaufsverpackungen aus Kunststoff, Metall oder Verbundmaterialien. Andere Gegenstände aus den gleichen Materialien, bspw. eine Kunststoffzahnbürste, Videokassetten, CDs, DVDs oder Einwegrasierer gehören nicht hinein. Mit zwei Ausnahmen: Glas gehört in den Altglascontainer, die Altglassammlung existierte auch schon vor der Einführung der Verpackungsverordnung, und Verpackungen aus Pappe (wie Cornflakespackungen) oder Papier gehören zum Altpapier. Gelbe Säcke können im Bürgeramt in der Baßler Straße kostenlos mitgenommen werden.

In Freiburg kommen Altpapier und Kartonagen flachgelegt in die grüne Tonne.

Alles, was nicht in der Biotonne, der grünen Tonne oder dem Gelben Sack entsorgt werden kann und nicht aus Glas besteht, gehört in den Restmüllbehälter. Für die Entsorgung fallen je nach Anzahl der im Haushalt lebenden Personen sowie Größe des Restmüllbehälters unterschiedliche Gebühren an. Die genauen Beträge stehen hier.

Sperrige Gegenstände können 2 Mal im Jahr kostenlos abgeholt werden. Mit der Sperrmüllkarte, die allen Haushalten mit dem Abfallkalender zugestellt wird, geht die Beantragung ganz einfach. Der Antrag kann auch online gestellt werden.

Das Internet hat den Markt für gebrauchte Gegenstände revolutioniert. Auf zahlreichen Seiten finden sich Waren von Privat zu Schnäppchenpreisen. Hier eine kleine Auswahl.

Der Klassiker. Hier lassen sich gebrauchte, aber auch neue Waren aller Art zu Schnäppchenpreisen ersteigern.
www.ebay.de

Hood.de ist Deutschlands zweitgrößte Online-Auktion bzw. größte kostenlose Online-Auktion - Registrierte Mitglieder: >1 Million - Laufende Angebote: täglich ~ 1,6 Million - Besucher pro Monat: ~ 4 Mio

In Europa sind bestimmte Agrarerzeugnisse und Lebensmittel mit einem EU-Ursprungs- und Qualitätssiegel gekennzeichnet. Das Siegel weist auf besondere Merkmale hin, die ein Lebensmittel im Hinblick auf seinen geografischen Ursprung oder die traditionelle Zusammensetzung bzw. Verarbeitungsmethode aufweist. Es informiert Verbraucher über die Qualität, den Ursprung und/oder die Authentizität des Lebensmittels.
Mehr Infos hier.

Neben Naturkostkäden bieten Reforhäuser ebenfalls eine natürliche Ernährung mit erweitertem und auch speziellem Angebot. Außer naturbelassenen Lebensmitteln findet man hier auch Nahrungsergänzungen auf natürlicher Basis, Kosmetika, die z.B. mit hautverträglichen Pflanzeninhaltsstoffen hergestellt werden und zum großen Teil ohne Tierversuche auskommen und viele andere Produkte, die spezielle Ernährungswünsche abdecken. Es rentiert sich, sich über das reichhaltige Angebot bei einem persönlichen Besuch zu informieren.

Lindenmattenstr. 32

Habsburgerstr. 52

Hildastr. 7

Schiffstr. 5

Schusterstr. 38

Über 50 Jahre präsentiert das Reformhaus Steinhart allen Gesundheitsbewußten und Wellnessorientierten eine große Auswahl vollwertiger Lebensmittel und diätetischer Lebensmittel, freiverkäufliche Arzneimittel, Naturheilmittel und Nahrungsergänzungsmittel, Tee und Teespezialitäten, Natur-Körperpflege und Kosmetik.
Zwei Filialen:
- Marktplatz 11
79346 Endingen
Tel. 07642 / 7101
- Marktplatz 8
79183 Waldkirch
Tel. 07681 / 409712
www.reformhaus-steinhart.de

Alte Bundesstr. 27 (Gundelfingen)

"Denkt nach, wenn es ums Essen geht, denn hierbei könntet Ihr sparen." Think.Eat.Save ist eine Kampagne des UN-Umweltprogramms (UNEP) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Sie richtet sich gegen die weltweite Verschwendung von Lebensmitteln, die inzwischen etwa ein Drittel der Weltproduktion betrifft.
Mehr.

Der Kauf regionaler Erzeugnisse spart reichlich CO₂ und unterstützt die heimische Wirtschaft. Hier eine Liste Freiburger Wochenmärkte, auf denen Bauern aus der Umgebung ihre Produkte verkaufen.

Alemannen-Ebneter Straße,
vor dem Bürgersaal
Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr

Sundgau-Passage,
Sundgauallee 55 - 57
Dienstag 8.00 bis 13.00 Uhr
Freitag 8.00 bis 13.00 Uhr

Tennenbacherplatz
Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr

Kirchplatz in Herdern,
Hauptstraße
Dienstag 15.00 bis 18.00 Uhr
Freitag 14.00 bis 18.00 Uhr

Platz vor der Mooswaldhalle
Freitag 14.00 bis 18.00 Uhr

Platz der Begegnung,
Landwasser
Mittwoch 7.30 bis 13.00 Uhr
Samstag 7.30 bis 13.30 Uhr

Ecke Paduaallee/ Breisgauerstraße
Lehen
Freitag vormittag bis 14.00 Uhr

Elsässer Straße
Mittwoch 7.30 bis 13.00 Uhr
Samstag 7.30 bis 13.00 Uhr

Der Wochenmarkt auf dem Freiburger Münsterplatz ist seit langem eine Institution und ein wahres Schlaraffenland für Kunden, die regionale Produkte zu schätzen wissen.Er findet montags-samstag von 7.30 bis 13.30 Uhr statt . Nordseite Münsterplatz: Erzeuger. Landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der Region - Südseite Münsterplatz:  Händler. Erzeugnisse von überall
www.frsw.de/freiburgermuenstermarkt.htm

Neben dem Zentrum Oberwiehre ZO
Samstag 8.00 bis 14.00 Uhr

Gemeinde St. Peter und Paul,
Parkplatz Botzener Straße
Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr

Stühlinger Kirchplatz
unter Stadtbahnbrücke
Mittwoch 8.00 bis 13.00 Uhr
Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr

Alter Wiehre-Bahnhof, Urach Straße 40
Mittwoch 14.00 bis 18:30 Samstag 8.00 bis 13.00

Maria-von- Rudloff-Platz, Rieselfeld
Mittwoch 14.00 bis 17.00 Uhr
Samstag 7.30 bis 13.00 Uhr

Alfred-Döblin- Platz, Quartier Vauban
Mittwoch 14.30 bis 18.30

Fritz-Schieler-Platz, Krozinger- Straße
Mittwoch 8.00 bis 13.00 Samstag 8.00 bis 13.00

Platz der Zähringer, Zähringerstraße
Mittwoch 8.00 bis 13.00 Samstag 8.00 bis 13.00